중화미각짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드김민호 , 이민숙 , 송진영 외 지음문학동네2020년 10월 19일 출간종이책 : 2019년 11월 08일 출간제목이 내용을 설명해 준다. '중화미각'. 이 책은 중국 음식을 전채부터 후식까지 하나씩 잡아서 맛깔나게 설명을 하였다. 특히 책 중간에 '한국화된 중화요리'인 짜장면도 설명을 덧붙…