샘표, 프리미엄 국간장 ‘한식 국간장’ 출시

우리 맛 연구 중심 샘표는 염도를 10% 이상 낮추면서도 한식 간장의 깊은 풍미를 그대로 살린 프리미엄 국간장 ‘한식 국간장’을 출시했다. 간장은 미생물의 이상발효를 억제하기 위해 비교적 높은 수준의 염도를 유지해야 한다. 집에서 장을 담글 때 소금을 많이 사용하는 이유도 이 때문이다. 한식 국간장은 샘표가 70여 년간 축적해온 고도의 미생물 제어 기술로 염도를 낮...