사랑방 / Talk
싸고 맛있는 안주요리 콘치즈 만들기
채동민
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2017.02.19 00:17
{{재료 Ingredients }}
옥수수 통조림(canned corn) - 340g
파프리카(paprika) - 1
양파(onion) - 1/2
마요네즈(mayonnaise) - 3T
설탕(sugar) - 1T
소금(salt) - 1/8t
버터(butter)
모짜렐라 치즈(mozzarella cheese)
파마산치즈 가루(parmesan cheese powder)
파슬리(parsley)
{{요리법 recipes}}
1. 옥수수 통조림의 물기를 제거하고 알갱이만 모아 준비한다.
2. 파프리카와 양파는 옥수수와 비슷한 크기로 잘게 자른다.
3. 볼에 옥수수와 야채를 넣고 섞는다.
4. 마요네즈와 설탕, 소금을 넣고 버무린다.
5. 팬을 달군 후 버터를 녹인다.
6. 버무린 재료들을 골고루 펴가며 올린다.
7. 물기를 제거하기 위해 조금씩 휘저으며 굽는다.
8. 옥수수가 노릇해지면 모짜렐라 치즈를 넣는다.
9. 모짜렐라가 녹으면 파마산 가루와 파슬리를 뿌리고 마무리한다.
*옥수수 물기를 완전히 제거해야 꼬들꼬들한 콘치즈가 되요.
*무쇠팬이 아니라 일반 프라이팬에 구워주셔도 상관 없습니다.
*불이 너무 쌔면 옥수수가 다 튀어버리니 약불에서 불조절 해주세요.
*4번까지만 하시면 콘샐러드로 드실 수 있어요.. 신선하고 맛있어요.
*치즈는 다른 종류로 쓰셔도 상관없고 아예 안넣고 마요네즈 좀 더 넣어 구워도 맛있어요.
*들어가는 부재료는 취향것 골라 넣어주세요.
