육류 없어도 우리는 산다 '채식주의자', 난 어떤종류 채식주의자?

[문화뉴스 MHN 경민경 기자] 건강과 환경에 대한 관심이 늘어나고, 방송을 통해 연예인들의 채식이 알려지면서 '채식'이 음식 소비의 핫한 트렌드로 자리 잡았다. 이효리, 트와이스 쯔위, 배우 수현 등은 육류를 섭취하지 않는 '페스코(Pesco)' 방식의 채식을 실천 중이고, 연예계 대표 채식주의자로 유명한 임수정은 육류와 어류는 물론 우유, 치즈 등 동물에게서 나오는 부산물은 일절 섭취하지 않는 '비건(Vegan)' 방식의 채식을 실천하고 있다. 세계채식연맹(IVU)에서는 채식주의자를 '육지 동물은 물론 바다나 강에 사는 물고기도