[생활의 달인] 새해 첫번째 달인 57년 대전 고기튀김(덴프라) 달인 소개

[문화뉴스 고나리 기자] 새해 첫널 1일 방영되는 SBS '생활의 달인'에서 57년 대전 고기튀김(덴푸라) 달인을 소개했다.고기튀김달인, 60년 넘게 종업원 없이 운영해 온 이야기를 소개했다. 일반 고기튀김가 다른 육즙을 머금은 비법을 일부 소개했다. 막걸리와 엿기름을 이용한 비법을 공개했다.문화뉴스 / 고나리 기자 press@mhns.co.kr